rocambole de carne recheado

INGREDIENTES
1/2 kg de carne moída
3 dentes de alho
1 cebola
2 ovos
50 g
de
queijo ralado
1/2 xícara (chá) de farinha
de trigo
Temperos a gosto
Recheio
100 g de presunto
100 g de mussarela
1 cenoura
cortada em
rodelas
2 ovos cozidos
1 cebola
1 xícara (chá)
de azeitonas
Temperos a gosto
MODO DE PREPARO
Em um recipiente, tempere
a carne com o alho, a
cebola, o queijo ralado, os ovos
levemente batidos e temperos a
gosto (sal, orégano, salsinha e
pimenta)
Misture a cada ingrediente
adicionado
Acrescente a farinha e
mexa com as mãos
Abra a carne temperada
sobre um pedaço de papel
alumínio, untado com óleo
Coloque as fatias de
presunto e mussarela, a
cenoura, os ovos, as azeitonas,
orégano, cebola e pimenta
(opcional)
Enrole a carne e coloque-a
em uma assadeira
retangular
Leve ao forno a 180ºC
(médio) por 25 minutos

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