Quibe

Ingredientes
Serve: 8
1 1/2 xícara de trigo para quibe
3 xícaras de água quente
1/2 xícara de cebola ralada
4 colheres (sopa) de hortelã
picada
500 g de carne tipo patinho moída
1 colher (chá) de pimenta-síria
Sal a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Preparo: 20mins › Cozimento: 20mins ›
Tempo adicional: 1 hora descansando ›
Pronto em: 1 hora40mins
1. Em uma tigela, adicione o trigo,
cubra com a água e deixe
descansar por 1 hora.
2. Em seguida, acrescente o
restante dos ingredientes e
amasse com as mãos até
incorporar tudo.
3. Modele os quibes e frite no
óleo quente, aos poucos, até
dourar por igual.
4. Coloque-os em um prato
forrado com papel toalha, para
absorver bem o excesso de
gordura. Sirva quente.
Dica
Sirva acompanhado de rodelas de
limão e folhas de hortelã.

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