mostarda caseira

Mostarda caseira

200 ml de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa rasa) de
mostarda em pó
1 colher (café) de açafrão em pó
(curcuma)
50 ml de água
50 ml de vinagre de vinho branco
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sobremesa) de açúca////modo de preparo

Numa panela, coloque leite, farinha
de trigo, mostarda em pó, açafrão
em pó (curcuma) e leve ao fogo
médio, mexendo sempre, com
auxílio de um batedor de arame
por +/- 10 minutos até que o
molho fique grosso.
Retire do fogo e junte água, vinagre
de vinho branco, sal e açúcar e
bata vigorosamente.
Deixe esfriar e coloque em tubos
próprios para mostarda.
Guarde na geladeira pelo menos
por 24 horas.
Depois desse tempo pode ser
consumida.
Conserva-se na geladeira até por 3
meses.

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