Coxinha

Ingredientes
Rende: 40 coxinhas
Massa das coxinhas
2 peitos de frango grandes ou 5
coxas e sobrecoxa
5 copos de água
2 tabletes de caldo de galinha
4 copos do caldo que cozinhou o
frango
4 copos de leite
1 copo de óleo
1 colher (sopa) de sal
8 copos de farinha de trigo
Cebola, alho, salsa, coentro e
tomates a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Preparo: 30mins › Cozimento: 30mins ›
Pronto em: 1 hora
1. Cozinhe o frango com os 5
copos de água e os 2 caldos de
galinha, por + - 15 minutos, na
panela de pressão. Após esse
tempo, desligue e tire o frango
para desfiá-lo. Reserve.
2. Meça os 4 copos do caldo que
cozinhou o frango e junte o
leite, o óleo e o sal e deixe
ferver (coloque numa panela
grande).
3. Quando ferver, junte a farinha
de trigo de uma vez e vá
mexendo bem. Mexa até
desprender do fundo da panela.
Desligue o fogo e deixe esfriar

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