bolinho de batatas com carne moída

Ingredientes
Serve: 12
1/2 kg de carne moída
1 cebola grande picada
4 dentes de alho picados
6 batatas
3-6 colheres (sopa) de farinha de
trigo
3 ovos batidos
1 xícara de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde a gosto
Óleo para fritar
Modo de preparo
Preparo: 40mins › Pronto em: 40 mins
1. Doure a cebola e o alho em um
pouco de óleo e junte a carne
moída. Tempere a gosto com
sal, pimenta e cheiro-verde.
2. Cozinhe as batatas em água
até ficarem macias. Escorra,
descasque e amasse em uma
tigela grande até formar um
purê. Adicione o sal e a farinha
aos poucos, misturando até
formar uma massa que dê para
trabalhar.
3. Faça bolinhos com o purê e
recheie com a carne moída.
Feche bem os bolinhos e
passe-os no ovo batido e na
farinha de rosca em seguida.
Frite em óleo bem quente até
dourar e sirva a seguir.

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